牛皮癣患者要健康合理的饮食，那么，牛皮癣患者吃土豆好不好？土豆俗称“山药”，随着季节的深入，土豆成为冬季人们的主要饮食，很多患者提出有提出有土豆中毒的现象。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、脂肪和优质淀粉等营养元素，由此可见，牛皮癣患者是适宜吃土豆的
值得提醒牛皮癣患者的是，由于土豆中含有的毒素龙葵素，较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分。龙葵素吸收进入血液后有溶血作用，可麻痹运动、呼吸中枢，刺激胃粘膜，比较终可因呼吸中枢麻痹而死亡。怀孕的牛皮癣患者若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会产生致畸效应。牛皮癣患者对此要引起注意，以免饮食不当而加重牛皮癣病情，给治疗带来困难。
牛皮癣患者需要注意的是，吃土豆会引起中毒的现象，这是因为土豆、萝卜、甜菜等极易受链霉菌感染，而诱发I型糖尿病的罪魁祸首是链霉菌产生的一种毒素，可以通过遗传，诱发儿童患I型糖尿病。牛皮癣患者在怀孕期间食用土豆等块茎状蔬菜会提高孩子患I型糖尿病的几率。牛皮癣孕妇对此要加以重视，从而健康合理的饮食，更好地促进治疗。
医师温馨提提醒：患有牛皮癣一定要早发现早治疗，以免发展成顽疾，增加治疗的难度。更多健康信息可咨询QQ在线医师：
咨询电话：027-82898999