冬季天气寒冷干燥，是各种疾病的高发期，也是牛皮癣的高发期。牛皮癣患者在饮食上要特别注意。要以温热的食物为主食，在冬季，牛皮癣患者也比较注重养生，冬季牛皮癣患者吃萝卜可养生，这是因为萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，患者的身体吸收这些物质，对消化会有所帮助。
冬季天气干冷，吃萝卜还能起到止咳化痰、呕吐等作用。还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为比较好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。所以牛皮癣患者在冬季来临的时候，多吃些萝卜。
萝卜不仅价廉，营养价值还比较很高，它里面含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内还含有糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，这些对于牛皮癣患者来说，是相当有益的。
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